европейская кухня: итальянская кухня

Нелегко переоценить значение итальянской кухни, поскольку сегодня практически любой человек знаком с пиццей или ризотто. Многие блюда указанной кухни способны показаться излишне калорийными, к примеру лазанья или карбонара, спагетти, но это предположение неверно, ведь в большинстве случаев для их приготовления повара используют муку грубого помола, а она не вредит фигуре. Помимо этого, эта страна знаменита своей неизменной любовью к сырам: азияго, моцарелла, твердый и пряный пармезан, боккончини, сладковатый сыр битто, сливочный маскарпоне — Италия делает около шестисот видов сыра. Мы приглашаем вас попробовать блюда народа, для которого кулинарное искусство — неотделимая часть культурного наследия.